Целые перчинки промываем и надрезаем каждую с носика крестообразно.
Аккуратно внутрь запихиваем тонко нарезанный чеснок.
Уложить перчинки на сковородку с растительным маслом. При жарке накрыть крышкой, чтобы не летело раскаленное масло.
Обжарить со всех сторон до румяности.
Готовые перцы сбрызнуть уксусом и присыпать зеленью.
Приятного аппетита!
Говорят, что чтобы при приготовлении теста для блинов не появлялись комки, тесто замешивают на чуть подсоленой воде или молоке.
