Разное

Кулинарный факт

Ежегодно в мире потребляется 567 миллиардов куриных яиц.

Это интересно

Пирог с рипусом

Пирог с рипусом
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Чистим Рипуса самым банальным способом — чешую и кишки на выброс.

Пирог с рипусом

И этим же временем ставим отваривать яйца и рис по-отдельности.

Пирог с рипусом

Раскатываем тесто.

Пирог с рипусом

Посыпаем лист для запекания мукой (совсем чуть-чуть) и выкладываем на него рис, немного посолив.

Пирог с рипусом

Затем укладываем почищенную рыбу.

Пирог с рипусом

Даем ей пару минут полежать, а тем временем режем лук колечками и отваренные яйца кубиками.

Пирог с рипусом

Пирог с рипусом

Распределяем яйца, а затем кольца лука по площади будущего пирога и солим еще раз и посильнее.

Пирог с рипусом

Далее банально изготавливаем верхнюю крышку пирога (технология аналогична «раскатываем тесто») накладываем ее сверху и начинаем соединять ее с ранее уложенной.

Пирог с рипусом

На уже защипанный пирог разбиваем сырое яйцо и распределяем его содержимое по всей площади заготовки.

Пирог с рипусом

Ставим все это в духовку, разогретую до 180 градусов и выпекаем до готовности 45–60 минут, достаем и смазываем верхнюю часть изделия сливочным маслом и даем отдохнуть минут 15, не больше.

Пирог с рипусом

Приятного аппетита!

Источник: ekabu.ru
Это интересно