Крабовое мясо нарезаем и сбрызгиваем соком лимона. Сладкий перец режем маленькими кубиками. Огурцы и персик очищаем от кожуры (персик для этого нужно обдать кипятком) и также нарезаем кубиками.
Для заправки смешиваем сметану и майонез, добавляем соль и перец по вкусу. Смешиваем все ингредиенты аккуратно, чтобы салат не превратился в однородную массу.
Другой вариант заправки: взбить в блендере вместе ½ стакана натурального йогурта, 1 ст. л. мака, мелко нарезанный 1 сладкий перец, ½ стакана апельсинового сока, ¼ стакана сока лайма. Приправить солью и молотым черным перцем.
Приятного аппетита!
Спаржа относится к семейству лилий. Его название Asparagus officinalis происходит от греческого asparagos.
