Разное

Кулинарный факт

В Англии в Грешный вторник устраиваются блинные гонки, когда огромное количество народа соревнуется в беге, на ходу подбрасывая блины на сковородках.

Это интересно

Салат «Телячьи нежности»

Салат «Телячьи нежности»
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Лук режем полукольцами и оставляем на 40 минут мариноваться в смеси уксуса и воды в пропорции 1:1.

Салат «Телячьи нежности»

Салат «Телячьи нежности»

Ставим варить картофель. Вырезку режем небольшими полосками и обжариваем на растительном масле. Соль, перец по вкусу. Главное не пересушить телятину.

Салат «Телячьи нежности»

Салат «Телячьи нежности»

Сырые морковь и свеклу трем на не очень мелкой терке, затем тушим на растительном масле с добавлением 1 чайной ложки уксуса и двух чайных ложек сахара. Следите только, чтобы это всё не подгорело в процессе тушения, если что — добавьте совсем немного воды.

Салат «Телячьи нежности»

Тем временем картофель доварился, режем его на полоски и начинаем формировать наш салат. Самым нижним слоем пойдет картофель.

Салат «Телячьи нежности»

Покрываем его слоем майонеза — и картофелю хорошо, и мясо мягче будет. Мясо идет следующим слоем.

Салат «Телячьи нежности»

Салат «Телячьи нежности»

Салат «Телячьи нежности»

Далее — слой лука. Красный лук совсем не горький, если кто не в курсе, поэтому даже такое большое его количество салату не повредит.

Салат «Телячьи нежности»

Следующий слой — морковь со свеклой. Если после тушения осталось немного жидкости — выливайте в салат, мясо только выиграет от этого.

Салат «Телячьи нежности»

И финальный шаг — снова майонез, совсем чуть-чуть, лишь бы прикрыть морковно-свекольное поле.

Салат «Телячьи нежности»

Вот так это выглядит сбоку.

Салат «Телячьи нежности»

Украшаем зеленью и подаем к столу.

Салат «Телячьи нежности»

Приятного аппетита!

Источник: bonappetit.com.ua
Это интересно