Каннелони

Соус: лук мелко нарезать, морковь натереть на мелкой терке, добавить томаты без шкурки, нарезанные кубиками. Обжарить в течении 5 минут на сковороде.

Затем добавить томатный сок, сливки и специи.

Для фарша: сыр натереть на мелкой терке, лук мелко нарезать и обжарить, соединить с куриным фаршем, яйцом и нарезанной петрушкой. Приправить солью и перцем.

Тщательно перемешать.

Каннелони начинить приготовленным фаршем (с помощью чайной ложки). Противень для запекания (с высоким бортом) смазать растительным маслом и выложить на него начиненные каннелони.

Залить приготовленным сливочно-томатным соусом.

Верх противня закрыть фольгой, проткнув ее в нескольких местах.

Запекать при 180 градусах в течении 45 мин.

Приятного аппетита!