Разное

Кулинарный факт

Консервировать в масле сушеные помидоры впервые стали на юге Италии, а теперь их можно встретить почти во всем мире. Для консервирования помидоры нарезают, солят и сушат на солнце, чтобы из них ушла вся влага, а аромат стал более интенсивным. Высушенные помидоры заливают растительным маслом со специями.

Это интересно

Картофель, запечённый с помидорами

Картофель, запечённый с помидорами
Способ приготовления

Картофель отвариваем до полуготовности и режем крупными кольцами.

Картофель, запечённый с помидорами

Выкладываем его в посудину, перемежая кольцами помидора.

Картофель, запечённый с помидорами

Картофель отправляется в микроволновку на 20 минут, режим «СВЧ», мощность 600 ватт.

Тем временем готовим соус. В пиале смешиваем 3–4 столовые ложки сметаны, 50 г масла, щепочку красного и черного перца и мелко порубленную зелень.

Картофель, запечённый с помидорами

Картофель, запечённый с помидорами

Картофель, запечённый с помидорами

Картофель, запечённый с помидорами

Прошло 20 минут. Достаем картошечку, горячую, дымящуюся и покрываем её слоем соуса.

Картофель, запечённый с помидорами

Сверху посыпаем тертым твердым сыром и отправляем на 5 минут в микроволновку второй раз, чтобы сыр расплавился (режим «гриль+свч», мощность 300 ватт).

Картофель, запечённый с помидорами

Приятного аппетита!

Картофель, запечённый с помидорами

Источник: bonappetit.com.ua
Это интересно