Разное

Кулинарный факт

Родовое название клюквы происходит от греческих слов «oxis» — острый, кислый и «coccus» — шаровидный, т. е. дословно «кислый шарик».

Это интересно

«Болоньезе»

«Болоньезе»
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Лук нарезаем, морковь трем на терке.

«Болоньезе»

«Болоньезе»

Их же пассируем в течение 10 минут, непрерывно помешивая.

«Болоньезе»

Туда же кидаем фарш.

«Болоньезе»

Тушим на среднем огне, пока мясо не потеряет розовый цвет (в это время тоже желательно помешивать, чтобы фарш не слипался).

«Болоньезе»

Когда мы довели фарш вот до такого состояния, мы его солим, перчим, добавляем приправы по вкусу, томатную пасту и воду (и вино если есть).

«Болоньезе»

«Болоньезе»

«Болоньезе»

«Болоньезе»

Перемешиваем и получаем вот это.

«Болоньезе»

Накрываем крышкой и тушим на самом маленьком огне от 30 минут до часа, у кого сколько есть времени и не забываем помешивать.

«Болоньезе»

Пока наш болоньезе тушится, варим спагетти.

«Болоньезе»

И вот наконец наш болоньезе готов!

«Болоньезе»

«Болоньезе»

Художественно выкладываем на середину большой тарелки спагетти и поливаем получившимся соусом.

«Болоньезе»

«Болоньезе»

Приятного аппетита!

Источник: ekabu.ru
Это интересно