Начинаем обжаривать фарш, попутно нарезаем лук и натираем морковь. Затем все перемешиваем и обжариваем до полуготовности, добавив специй (без разницы каких, главное чтобы вкусно было). Далее вытаскиваем внутренности из тыквы, очищаем от косточек.
Чистим картошку, режем кубиками. Скидываем все на сковородку к фаршу и тушим (мякоть из тыквы водянистая и даст много жидкости), без крышки до готовности картошки.
Пока идет процесс «тушения», вырезаем рожицу нашему Джеку. Вырезаем аккуратно, снимая верхнюю кожицу, чтобы не было дырок в тыкве.
Закидываем в Джека содержимое нашей сковороды.
Сверху посыпаем тертым сыром.
Теперь можно и в духовку нашего «голубчика» на 40 — 50 минут, сначала на 250 градусов и через 15 минут до 160 градусов.
Фаршированная тыква готова. Приятного аппетита!
Каштаны — единственный низкокалорийный орех: на 30 грамм запеченного или сушеного каштана приходится 1 грамм жира и 70 ккалорий.
