Лук режем мелко, чеснок не давим, а режем, но тут уж кто как любит. Перец режем.
Обжариваем лук, добавляем грибы, тоже обжариваем, получше. Добавляем перец, жарим, пока перец не станет мягким.
Потом, добавляем порезанные помидоры, томатную пасту, тимьян.
Вливаем пиво, добавляем соль, перец, накрываем крышкой и оставляем тушиться минут на 15 на медленном огне.
Креветки были очищены, в то время тушился соус и отваривались тальятелле. Когда тальятелле уже почти сварены, в соус добавляются креветки, перемешиваются, закрываются крышкой, оставляются на пару-тройку минут, чтоб прогрелись.
Выкладываются на тарелку тальятелле, сверху соус.
Приятного аппетита!
Двести лет назад кресс часто подавали на завтрак в бутерброде.
