Разное

Кулинарный факт

Полезные рецепты кулинарных книг, написанных на равнине, оказываются вредными в горах и наоборот. Пища, которую готовят жители равнин по книгам, составленными горцами, разваривается. В то же время жителям гор пришлось бы есть недоваренную пищу, если бы они готовили строго по рецептам, написанным теми, кто живет на равнинах. Виной всему разница в атмосферном давлении, которая заставляет воду закипать в горах при более низкой температуре.

Маки суши

Маки суши
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Приготовить рис для суши.

Маки суши

Очистить креветки, нарезать рыбное филе тонкими ломтиками, очистить и нарезать соломкой огурцы.

Маки суши

На бамбуковый коврик для суши положить лист нори, сверху выложить слой риса толщиной 3–5 мм (делать это легче смоченными в воде руками или смоченной столовой ложкой). Затем выложить начинку в произвольных сочетаниях. Например, огурец с лососем.

Маки суши

Или с тунцом.

Маки суши

Скрутить ролл с помощью коврика и хорошо его уплотнить, придавая форму.

Маки суши

Разрезать ролы на 8 частей, смачивая кончик ножа водой.

Маки суши

Приятного аппетита!

Источник: foodclub.ru