Приготовить рис для суши.
Очистить креветки, нарезать рыбное филе тонкими ломтиками, очистить и нарезать соломкой огурцы.
На бамбуковый коврик для суши положить лист нори, сверху выложить слой риса толщиной 3–5 мм (делать это легче смоченными в воде руками или смоченной столовой ложкой). Затем выложить начинку в произвольных сочетаниях. Например, огурец с лососем.
Или с тунцом.
Скрутить ролл с помощью коврика и хорошо его уплотнить, придавая форму.
Разрезать ролы на 8 частей, смачивая кончик ножа водой.
Приятного аппетита!
Красное вино неплохо сочетается с «темным» мясом (бараниной, говядиной, свининой, дичью, крольчатиной, мясом утки).
