Заправка. Обжарить на сухой раскаленной сковороде кешью в течении 5 минут. Орехи измельчить в блендере, добавить соевый соус, мед, масло и 50 г воды и еще раз перемешать блендером. Добавить перец по вкусу.
Рукколу и салат вымыть и обсушить.
Почистить авокадо, удалить косточку и порезать кубиками, сбрызнуть соком лимона. Добавить в салат.
Нарезать помидоры черри пополам, добавить салат. Подсушить кедровые орешки на сковороде и так же добавить в салат.
Полить заправкой.
Нарезать ломтиками слабосоленую семгу и положить сверху или подать к салату.
Приятного аппетита!
Каштановые деревья живут по 500 лет и дольше. Они существовали с доисторических времен. К 378 до н. э. римляне активно выращивали каштаны и перемалывали орехи в муку для выпечки хлеба.
