Разное

Кулинарный факт

Каперсы, используемые в пищу относятся к каперсам колючим. Они представляют собой овощную культуру, в цветочных бутонах и плодах которой содержатся белки, масла и витамины. Распространены в Европе, Северной Африке, Северной Америке и Индии. В некоторых регионах, например, в Дагестане, в кулинарии используются дикорастущие каперсы.

Это интересно

Тайский салат из яиц

Тайский салат из яиц
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Очистить лук и тонко нарезать.

Тайский салат из яиц

Очистить чеснок и нарезать.

Тайский салат из яиц

2 перца чили разрезать пополам, очистить от семян и нарезать полукольцами.

Тайский салат из яиц

В кастрюлю или фритюрницу влить масло, слоем 5 см и разогреть. Закинуть в масло лук, чеснок и перец. Готовить 3−4 минуты.

Тайский салат из яиц

Переложить овощи на бумажное полотенце и дать стечь лишнему маслу.

Тайский салат из яиц

Сварить в крутую 12 яиц и очистить. Закинуть в тоже масло, в котором жарились овощи. Обжарить в течении 3−4 минут.

Тайский салат из яиц

Выложить на бумажное полотенце.

Тайский салат из яиц

В сотейнике смешать соевый соус с сахаром и готовить, пока сахар полностью не растворится.

Тайский салат из яиц

С веточек кинзы снять листья и смешать их с обжаренным луком.

Тайский салат из яиц

Яйца разрезать на четвертинки и выложить на блюдо.

Тайский салат из яиц

Сверху выложить лук и полить соусом.

Тайский салат из яиц

Приятного аппетита!

Источник: foodclub.ru
Это интересно