Разное

Кулинарный факт

Ресторан Garlic в Сан-Франциско подает своим посетителям более тонны чеснока каждый месяц. В десертное меню входит мороженое с чесноком, а в списке вина значится «Chateau de Garlic». Их девиз: «Мы приправляем наш чеснок едой!».

Жареная горбуша с апельсином

Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Чтобы рыба получилась нежной и вкусной, её надо вначале немного промариновать. Порежьте филе на куски, посолите их, добавьте совсем немного сахарного песка, посыпьте перцем или специальной приправой к рыбе, сбрызните уксусом, полейте растительным маслом, уложите кусочки в миску и дайте им постоять пару часиков, а можно и дольше.

После этого рыбу можно жарить. Обваляйте кусочки рыбы в муке и жарьте на растительном масле до золотисто-розоватой корочки. А когда вы выложите готовую рыбу на тарелку, то положите рядом с ней ещё кусочек апельсина. При употреблении сок апельсина выдавливаем на рыбку. На тарелку к рыбе можно положить даже очищенные от шкурки кусочки сладкого яблока. Сочетание жареной горбуши и яблока похоже на вкус самой настоящей дыни.