Разное

Кулинарный факт

Сыр Чеддер окрашивается семенами аннато уже более 200 лет. Также для окраски сыров используется морковный сок и лепестки календулы.

Это интересно

Салат из баклажанов

Салат из баклажанов
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Очистить баклажан и нарезать кружками толщиной 1–1,5 см. Можно положить кусочки баклажана в соленую воду на 10–15 минут, тогда он впитает меньше масла при жарки и гарантированно не будет горчить.

Салат из баклажанов

Лук нарезать колечками. Не обязательно использовать 2 вида лука, подойдет любой репчатый лук.

Салат из баклажанов

Обжарить баклажаны в растительном масле до золотисто-коричневого цвета.

Салат из баклажанов

Луковые колечки обжарить до легкой золотистости.

Салат из баклажанов

Выкладываем обжаренные овощи в миску, туда же добавляем нарезанные помидоры, соль, перец и уксус. Масло в этот салат добавлять не нужно, его достаточно в обжаренных овощах.

Салат из баклажанов

Все перемешиваем. В готовый салат нужно добавить мелко нарезанную зелень — петрушку, кинзу или базилик.

Салат из баклажанов

Приятного аппетита!

Источник: foodclub.ru
Это интересно