Вопреки слухам, в картофелем не много калорий. В одной средней картофелине 110 калорий, когда как в одной чашке риса 225 калорий, а в чашке макарон 155 калорий.
Огурец порезать кружочками или мельче.
Перец очистить от сердцевины и порезать не слишком крупно.
Среднюю луковицу порезать кольцами, полукольцами или четвертькольцами.
Выложить нарезанные овощи в миску, добавить черные маслины и сыр фета, расфасованный в баночки с оливковым маслом и травами. Масло в этом случае можно использовать как заправку.
Добавить нарезанные помидоры и немного каперсов. Добавить соли, оливкового масла и хорошо перемешать.
Приятного аппетита!
