Чтобы сделать подпрыгивающее яйцо, положите его в стакан с уксусом. Через 2–3 дня уксусная кислота растворит твердую кальциевую скорлупу. После такой процедуры яйцо не сломается после падения с 10–12 см.
Огурец порезать кружочками или мельче.
Перец очистить от сердцевины и порезать не слишком крупно.
Среднюю луковицу порезать кольцами, полукольцами или четвертькольцами.
Выложить нарезанные овощи в миску, добавить черные маслины и сыр фета, расфасованный в баночки с оливковым маслом и травами. Масло в этом случае можно использовать как заправку.
Добавить нарезанные помидоры и немного каперсов. Добавить соли, оливкового масла и хорошо перемешать.
Приятного аппетита!
