Разное

Кулинарный факт

Бананы бывают не только желтые, но и красные. У красных более нежная мякоть, и перевозку они не переносят. Сейшельский остров МАО — единственное место в мире, где растут золотые, красные и черные бананы. Местные жители их, конечно, едят: это гарнир, который подают к омарам и моллюскам.

Это интересно

Манговый рулет с крабовым мясом

Манговый рулет с крабовым мясом
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Имбирь почистить и нарезать очень мелко. В кастрюле с толстым дном разогреть оливковое масло и добавить имбирь.

Манговый рулет с крабовым мясом

Манго очистить и удалить косточку. Мякоть мелко нарезать и добавить к имбирю.

Манговый рулет с крабовым мясом

Потушить, постоянно помешивая, на маленьком огне 10 минут. Влить воду, закрыть крышкой и готовить еще 10 минут. Желатин залить холодной водой и дать ему разбухнуть. Снять кастрюлю с огня и измельчить содержимое до кремообразного состояния. Добавить желатин и тщательно перемешать.

Манговый рулет с крабовым мясом

Крабовое мясо заправить соусом из майонеза и кепчупа. В высокий стакан, выложить трубку из фольги.

Манговый рулет с крабовым мясом

Затем в пространство между стеклом и фольгой выложить теплое манговое пюре.

Манговый рулет с крабовым мясом

В трубку из фольги выложить крабовое мясо.

Манговый рулет с крабовым мясом

Очень осторожно извлечь трубку и выровнять манговое пюре.

Манговый рулет с крабовым мясом

Второй рулет сделать аналогичным образом. Убрать в холодильник на 4 часа. Осторожно извлечь рулет из стакана. Обвалять в пряных травах.

Манговый рулет с крабовым мясом

Порезать очень острым ножом на порционные куски. На тарелку вылодить листья салата и лук, нарезанный полукольцами, сверху манговый рулет. Украсить фруктовым соусом.

Манговый рулет с крабовым мясом

Манговый рулет с крабовым мясом готов. Приятного аппетита!

Источник: cookorama.net
Это интересно