Существует зеленая, белая и фиолетовая спаржа.
Апельсин очистите и разберите на дольки. Из авокадо удалите косточку, очистите от кожицы и порежьте продолговатыми кусочками. Выложите на плоскую тарелку.
Разноцветный перец нарежьте тонкими колечками. Разложите поверх апельсинов и авокадо.
Возьмите несколько веточек мяты и оставьте одни листочки. Мелко порежьте или разотрите в ступке.
Приготовьте заправку. Оливковое масло, лимонный сок, мед, и соль тщательно перемешайте, добавьте растертую мяту и полейте салат этой заправкой.
Салат из сладкого перца и авокадо готов! Приятного аппетита!
