В зеленом манго больше витамина С, чем в спелом, а когда плод созревает, увеличивается количество бета каротина (витамина, А).
Вареную или запеченную куриную грудку порезать на небольшие кусочки.
Разноцветные сладкие перцы нарезать брусочками и очистить от семян.
Из авокадо удалить косточку, очистить от кожицы и нарезать кубиками.
Очищенный апельсин разделить на дольки и нарезать кубиками.
Для приготовления заправки смешать мелко нарезанные листики мяты, оливковое масло, сок лайма, горчицу и мед. По вкусу добавить соль и черный перец.
Куриный салат с авокадо и сладким перцем готов. Приятного аппетита!
