Разное

Кулинарный факт

В одном гранате 40% необходимого человеку витамина С в день.

Это интересно

Сметаннички

Сметаннички
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Дрожжи и 1 ч. л. сахара развести в теплом молоке. Добавить 2/3 стакана муки. Хорошо размешать. Дать опаре подойти 10–15 минут.

Сметаннички

Добавить сахар.

Сметаннички

Добавить 2 стакана просеянной муки и соль. Остальную муку добавить в самом конце, ориентируясь на густоту теста.

Сметаннички

Добавить яйца.

Сметаннички

Добавить растопленное сливочное масло.

Сметаннички

Перемешать, если надо, добавить остальную муку, но тесто не должно быть слишком крутым, оно должно быть мягким и гладким.

Сметаннички

Вымесить тесто до эластичности и поставить подходить на 1 час. Хорошо вымешанное тесто легко отходит от рук и не прилипает к ним.

Сметаннички

Готовим начинку. Для этого сметану перемешать с сахаром, мукой и сливочным маслом. Вымесить до гладкости.

Сметаннички

Готовое тесто нужно раскатать в жгут и разрезать на 25 равных кусочка или просто поделить на 25 равных частей. Из каждого кусочка сформировать круглую лепешку с углублением посередине, выложить на противень, застланный бумагой для выпечки, на расстоянии 4–5 см. друг от друга.

Сметаннички

Сметаннички

Сметаннички

Сметаннички

Получившиеся заготовки смазать яйцом и наполнить начинкой.

Сметаннички

Сметаннички

Дать им постоять 40–60 минут и поставить в духовку при температуре 180–200˚ на 15–20 минут.

Сметаннички

Сметаннички

Сметаннички готовы. приятного аппетита!

Сметаннички

Источник: nnm.ru
Это интересно