Огурцы порежьте тонкими ломтиками.
Авокадо разрежьте попалам, выньте косточку и очистите. Порежьте небольшими кусочками, примерно такими же, как огурец.
Креветки доведите до кипения и варите 1 минуту на среднем огне. Готовые креветки очистите.
Приготовьте заправку — для этого смешайте мелко нарезанный чеснок, мяту, щепотку соли, оливковое масло и лимонный сок. Все ингредиенты тщательно перетрите.
Кедровые орешки обжарьте на сухой сковороде 2–3 минуты. Смешайте ингредиенты салата, полейте заправкой и подавайте к столу.
Салат из креветок и авокадо с мятной заправкой готов. Приятного аппетита!
В этом салате лучше использовать королевские креветки, однако обычные тоже подойдут, но тогда лучше покупать сразу очищенные.
Первыми картофель начали выращивать индейцы в Перу около 4000 лет назад. Анды в Южной Америке — родина белого картофеля.
