Разное

Кулинарный факт

Римляне считали корицу священной специей, и император Нерон сжег готовой запас корицы на похоронах жены, так как ему нужно было задобрить богов после того, как он её убил. Рукописи того времени показывают, что искупление вины обошлось ему недешево: 350 г корицы приравнивалось по цене к 5 кг серебра.

Это интересно

Запеченный окорок с ананасом и цедрой апельсина

Запеченный окорок с ананасом и цедрой апельсина
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Порезать ананас и кожуру апельсина.

Запеченный окорок с ананасом и цедрой апельсина

Приготовить маринад из смеси свежевыдавленного апельсинового сока, марсалы, черного молотого перца и чуть карри.

Запеченный окорок с ананасом и цедрой апельсина

Воткнуть шприц на полную длину иглы и маленькими порциями впрыскивать в мясо маринад, после каждой порции чуть вытаскивая иглу.

Запеченный окорок с ананасом и цедрой апельсина

Нашпиговать окорок кусочками ананаса.

Запеченный окорок с ананасом и цедрой апельсина

Затем кожурой апельсина.

Запеченный окорок с ананасом и цедрой апельсина

Оставшиеся кусочки ананаса и апельсиновой кожуры положить под окорок, окорок поперчить, обмазать растительным или оливковым маслом, чтобы меньше сох и подгорал в духовке.

Запеченный окорок с ананасом и цедрой апельсина

Поставить в духовку, нагретую до 180*С на пару часов.

Запеченный окорок с ананасом и цедрой апельсина

Запеченный окорок с ананасом и цедрой апельсина

Запеченный окорок с ананасом и цедрой апельсина готов. Приятного аппетита!

Запеченный окорок с ананасом и цедрой апельсина

Источник: nnm.ru
Это интересно