Разное

Кулинарный факт

Во время своего африканского похода в обозе Наполеона Бонапарта из мясной провизии остались только куры. После нескольких недель питания куриным мясом, Наполеон пригрозил своему повару, что если завтра опять будет курица, то он лишится своей головы. Повару удалось так приготовить курицу, что император не смог понять, какое именно мясо он ест.

Это интересно

Запеченный окорок с ананасом и цедрой апельсина

Запеченный окорок с ананасом и цедрой апельсина
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Порезать ананас и кожуру апельсина.

Запеченный окорок с ананасом и цедрой апельсина

Приготовить маринад из смеси свежевыдавленного апельсинового сока, марсалы, черного молотого перца и чуть карри.

Запеченный окорок с ананасом и цедрой апельсина

Воткнуть шприц на полную длину иглы и маленькими порциями впрыскивать в мясо маринад, после каждой порции чуть вытаскивая иглу.

Запеченный окорок с ананасом и цедрой апельсина

Нашпиговать окорок кусочками ананаса.

Запеченный окорок с ананасом и цедрой апельсина

Затем кожурой апельсина.

Запеченный окорок с ананасом и цедрой апельсина

Оставшиеся кусочки ананаса и апельсиновой кожуры положить под окорок, окорок поперчить, обмазать растительным или оливковым маслом, чтобы меньше сох и подгорал в духовке.

Запеченный окорок с ананасом и цедрой апельсина

Поставить в духовку, нагретую до 180*С на пару часов.

Запеченный окорок с ананасом и цедрой апельсина

Запеченный окорок с ананасом и цедрой апельсина

Запеченный окорок с ананасом и цедрой апельсина готов. Приятного аппетита!

Запеченный окорок с ананасом и цедрой апельсина

Источник: nnm.ru
Это интересно