В 17 веке в Турции было запрещено пить кофе. Нарушивших закон немедленно казнили.
Лук порезать и обжарить.
Морковь натереть на терке и добавить к луку. Жарить вместе еще 3 минуты.
Курицу порезать небольшими кусочками, добавить к моркови и луку и жарить еще 5 минут.
Добавить рис.
Добавить зелень.
Залить водой или бульоном, посолить, поперчить, накрыть крышкой и оставить на среднем огне до готовности. Периодически подливать воду, если это необходимо.
Плов с курицей готов. Приятного аппетита!
