Чтобы сделать подпрыгивающее яйцо, положите его в стакан с уксусом. Через 2–3 дня уксусная кислота растворит твердую кальциевую скорлупу. После такой процедуры яйцо не сломается после падения с 10–12 см.
Лук порезать и обжарить.
Морковь натереть на терке и добавить к луку. Жарить вместе еще 3 минуты.
Курицу порезать небольшими кусочками, добавить к моркови и луку и жарить еще 5 минут.
Добавить рис.
Добавить зелень.
Залить водой или бульоном, посолить, поперчить, накрыть крышкой и оставить на среднем огне до готовности. Периодически подливать воду, если это необходимо.
Плов с курицей готов. Приятного аппетита!
