Разное

Кулинарный факт

Вопреки слухам, в картофелем не много калорий. В одной средней картофелине 110 калорий, когда как в одной чашке риса 225 калорий, а в чашке макарон 155 калорий.

Это интересно

Печень с апельсинами

Печень с апельсинами
Способ приготовления

Печень очистить от плёнки и нарезать кубиками.

Печень с апельсинами

Добавить чайную ложку горчицы и хорошо перемешать.

Печень с апельсинами

Поставить сковороду на средний огонь топить сливочное масло.

Печень с апельсинами

Обвалять кусочки печени в муке.

Печень с апельсинами

Положить на сковородку.

Печень с апельсинами

Пока печень обжаривается, натереть чайную ложку имбиря. Когда печень подрумянилась со всех сторон, добавить имбирь, посолить, поперчить, убавить огонь и оставить тушиться 3–4 минуты.

Печень с апельсинами

Печень переложить в глубокую миску и накрыть салфеткой. В сковородку налить полстакана воды, подогреть, процедить получившийся бульон и добавить 50–70 г сливочного масла. Выжать сок одного апельсина.

Печень с апельсинами

Смешать с бульоном на огне не доводя до кипения.

Печень с апельсинами

Порезать оставшийся апельсин для украшения и употребления.

Печень с апельсинами

Печень с апельсинами готова. Приятного аппетита!

Печень с апельсинами

Источник: bonappetit.com.ua
Это интересно