Разное

Кулинарный факт

Медом назывался старинный хмельной напиток — медовое вино. Он изготовлялся почти всеми древнейшими народами Европы: пиктами и валлийцами в Британии и Шотландии, древними германцами и скандинавами, древними греками и литовцами времен Гедимина, славянами, мордвой.

Это интересно

Печень с апельсинами

Печень с апельсинами
Способ приготовления

Печень очистить от плёнки и нарезать кубиками.

Печень с апельсинами

Добавить чайную ложку горчицы и хорошо перемешать.

Печень с апельсинами

Поставить сковороду на средний огонь топить сливочное масло.

Печень с апельсинами

Обвалять кусочки печени в муке.

Печень с апельсинами

Положить на сковородку.

Печень с апельсинами

Пока печень обжаривается, натереть чайную ложку имбиря. Когда печень подрумянилась со всех сторон, добавить имбирь, посолить, поперчить, убавить огонь и оставить тушиться 3–4 минуты.

Печень с апельсинами

Печень переложить в глубокую миску и накрыть салфеткой. В сковородку налить полстакана воды, подогреть, процедить получившийся бульон и добавить 50–70 г сливочного масла. Выжать сок одного апельсина.

Печень с апельсинами

Смешать с бульоном на огне не доводя до кипения.

Печень с апельсинами

Порезать оставшийся апельсин для украшения и употребления.

Печень с апельсинами

Печень с апельсинами готова. Приятного аппетита!

Печень с апельсинами

Источник: bonappetit.com.ua
Это интересно