Печень порежьте на небольшие кусочки и обжарьте в подсолнечном масле до образования легкой корочки.
Лук порежьте полукольцами и добавьте его на сковороду к жарящейся печени.
Когда лук приобритет золотистый оттенок, добавьте душистый перец, майонез и немного воды, чтобы печень нормально протушилась.
Потушите 15–20 минут и подавайте на стол с гарниром.
Печень в майонезе готова. Приятного аппетита!
«Сэндвичи» названы в честь Графа Сэндвича — известного картежника. Именно он придумал класть мясо между двумя кусками хлеба, чтобы не испачкать руки за игрой.
