Разное

Кулинарный факт

Сернистые вещества в чесноке дают ему его уникальный сильный запах. Чтобы освежить дыхание после чеснока, пожуйте веточки петрушки, семена кардамона или корицы.

Это интересно

Солнечное рагу

Солнечное рагу
Способ приготовления

Мясо порежьте на небольшие кусочки. Разогрейте на сковороде растительное масло и обжарьте мясо 5 минут на сильном огне, затем ещё 5 минут на среднем огне.

Солнечное рагу

Добавьте порезанные овощи, кроме лука.

Солнечное рагу

Добавьте немного воды или бульона, немного чёрного перца горошком и лавровый лист. На довольно слабом огне под крышкой потушите ещё 20–30 минут (пока жидкость не выкипит или пока овощи не станут мягкими).

Солнечное рагу

За 5–7 минут до готовности, положите нарезанный репчатый лук, посолите и поперчите по вкусу.

Солнечное рагу

Солнечное рагу готово. Приятного аппетита!

Источник: bonappetit.com.ua
Это интересно