Листья манго принято разбрасывать на свадьбах, чтобы пожелать жениху и невесте плодовитого брака (хотя, празднуют только рождение мальчиков, опять таки, развешивая листья манго у входа в дом.)
Лук порежьте полукольцами.
Картофель порежьте кубиками и выложите на противень, смазанный маслом.
Смажьте майонезом.
Послоите и поперчите по вкусу.
Сверху выложите лук, куриные окорочка и крылышки. Смажьте майонезом.
Посолите, поперчите и посыпьте зеленью.
Запекайте до готовности.
Запеканка с курицей и картофелем готова. Приятного аппетита!
