Наполеон использовал пчелу как символ его империи после коронации в 1804 году. Пчела символизировала трудолюбие, продуктивность, эффективность, а также была эмблемой бессмертия и воскресения и была призвана привязать новую династию к истокам Франции. Золотые пчелы были обнаружены в 1653 году в гробнице Хильдерика I (отца Кловиса) и считаются старейшей эмблемой французских монархов.
Орехи перекрутите на мясорубке через мелкое ситечко или 2 раза через обычное, важно чтобы орехи пустили сок, затем добавьте сахар, коньяк и пряности, хорошо все размешайте.
Размягченное масло взбейте до бела миксером, добавьте соль, сметану. Добавляя просеянную муку порциями замесите однородное эластичное тесто. Духовку нагрейте до 200 градусов, противень застелите пергаментом и смажьте сливочным маслом. Тесто поделите на
Затем края поднимите на верх и хорошо защипните, так же защипните концы, можно даже покатать трубочку по столу, но не сильно чтобы она не лопнула, затем придать ровную форму.
Готовые трубочки уложите на противень, по желанию их можно смазать яйцом. Выпекайте до готовности, затем переложите на решетку и посыпьте сахарной пудрой.
Ореховые трубочки готовы. Приятного аппетита!
