Разное

Кулинарный факт

Впервые клюквенный сок приготовили американские переселенцы в 1683 году.

Это интересно

Мексиканский рис с шафраном

Мексиканский рис с шафраном
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Перед тем как начать готовить включите духовку на 200C пусть нагревается. Первая часть готовится на плите на среднем огне. Лук и чеснок обжарьте на оливковом масле до мягкости.

Мексиканский рис с шафраном

Добавьте в бульон шафран и поставьте на огонь. Не кипятите, нагрейте и держите горячим на маленьком огне.

Мексиканский рис с шафраном

Когда лук с чесноком слегка поджарятся, добавьте к ним рис, соль, паприку, кайенский перец и все тщательно перемешайте, не снимая с огня.

Мексиканский рис с шафраном

Добавьте помидоры и хорошо перемешайте.

Мексиканский рис с шафраном

Добавьте половину бульона, не перемешивайте, оставьте на среднем огне кипеть 5 минут. Добавьте еще 1 стакан бульона и оставьте еще на 5 минут не перемешивая. Вылейте остатки бульона и поставьте в духовку не накрывая на 15 минут. Через 15 минут достаньте попробовать, если рис сыроватый, а бульон весь впитался то добавьте еще немного бульона или воды и еще на 5 минут в духовку. Когда рис будет готов высыпьте сверху горошек.

Мексиканский рис с шафраном

Не перемешивая накройте крышкой и дайте постоять на столе 10 минут.

Мексиканский рис с шафраном

Мексиканский рис с шафраном готов. Приятного аппетита!

Источник: nnm.ru
Это интересно