Разное

Кулинарный факт

В традиционной итальянской пицце кроме теста обязательно должны присутствовать: соус из свежих помидоров, сыр «Мацарелла» и листья петрушки. Эти три компонента пиццы имеют не только кулинарное, но и символическое значение — они образуют цветовую гамму итальянского флага.

Это интересно

Соус «Охотничий»

Соус «Охотничий»
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Порежьте овощи и грибы.

Соус «Охотничий»

На сковородке растопите кусочек сливочного масла и обжарьте мелко порезанный бекон. Добавьте по порядку лук, томатную пасту, грибы и перец. Хорошо все перемешайте, не дайте луку пережариться.

Соус «Охотничий»

Соус «Охотничий»

Соус «Охотничий»

Залейте бульоном, доведите до кипения, добавьте сметаны и перемешайте.

Соус «Охотничий»

Соус «Охотничий»

Добавьте ложку крахмала или муки для загустения и порезанную петрушку. Посолите и поперчите по вкусу.

Соус «Охотничий»

Соус «Охотничий»

Соус «Охотничий» готов. Приятного аппетита!

Источник: bonappetit.com.ua
Это интересно