Сало нарежьте на порционные куски.
Лук почистите и нарежьте кольцами.
На сковородку налейте немного масла и пожарьте сало с одной стороны на среднем огне до румяной кожицы.
Сало переверните.
И сразу выложите сверху лук, специи, травы. Накройте крышкой и дайте салу поджариться со второй стороны, а луку пропариться.
Добавьте нарезанные кубиками помидоры и чеснок.
Перемешайте, накройте крышкой и дайте потушиться 5 минут на слабом огне.
Сало с луком и томатами готово. Приятного аппетита!
Индейцы майя получали из морских свинок очень вкусное мясо и великолепный пух.
