Рулетики со сладким перцем и огурчиком

Шейку порежьте на медальоны.

Каждый кусок поочередно отбейте.

Овощи нарежьте соломкой.

Отбитое мясо посолите и поперчите по вкусу, выложите на него овощи.

Сверните в рулетик и обматайте ниткой, чтобы во время жарки он не раскрутился и не развалился.

Рулеты обжарьте в сковороде на сильном огне до образования румяной корочки, затем уменьшите огонь до минимума, накройте сковороду крышкой и оставьте доходить на 20 минут.

Готовые рулеты освободите от ниток, нарежьте кружочками и подайте с картошкой или приготовленными на пару овощами.

Рулетики со сладким перцем и огурчиком готовы. Приятного аппетита!