Расхваленный как средство от похмелья, суп менудо на самом деле особенно популярен в Мексике в новогоднее утро. Его варят из пленок говяжьего желудка и телячьих ножек, зеленых чили, очищенных кукурузных зерен и приправ. На гарнир к нему обычно идут дольки лайма, в больших количествах нарезанные чили и лук, а подают его вместе с горячими лепешками тортилья.
Куриное филе нарежьте достаточно большими кусочками.
Болгарский перец нарежьте соломкой.
Обжарьте куриное филе в сливочном масле.
Помидоры нарежьте тонкими полукругами.
Мясо краба разберите на волокна.
Все нарезанные ингредиенты перемешайте с куриным филе в отдельной посуде и заправьте майонезом, солью и перцем по вкусу.
Салат выложите в блюдо и украсьте листом салата и кусочком лимона.
Салат с курицей и мясом краба готов. Приятного аппетита!
