Яйца взболтать вилкой, посолить и поджарить на сковороде в виде блина толщиной около 5 мм. Остудить и нарезать квадратиками.
На широкую тарелку выложить салатные листья. Сверху разложить кусочки омлета и хамона.
Добавить кубики козьего сыра.
Чуть-чуть полить салат темным бальзамическим уксусом и оливковым маслом. Подавать немедлено.
Салат с омлетом и козьим сыром готов. Приятного аппетита!
Полезные рецепты кулинарных книг, написанных на равнине, оказываются вредными в горах и наоборот. Пища, которую готовят жители равнин по книгам, составленными горцами, разваривается. В то же время жителям гор пришлось бы есть недоваренную пищу, если бы они готовили строго по рецептам, написанным теми, кто живет на равнинах. Виной всему разница в атмосферном давлении, которая заставляет воду закипать в горах при более низкой температуре.
