Консервировать в масле сушеные помидоры впервые стали на юге Италии, а теперь их можно встретить почти во всем мире. Для консервирования помидоры нарезают, солят и сушат на солнце, чтобы из них ушла вся влага, а аромат стал более интенсивным. Высушенные помидоры заливают растительным маслом со специями.
Свеклу нарежьте мелкими кубиками.
Огурцы нарежьте тоже кубиками.
Мелко порубите зелень.
Все смешайте, посолите и поперчите по вкусу, добавьте растительное масло.
Хорошо перемешайте и украсьте зеленью.
Свекольный салат готов. Приятного аппетита!
