Название «ватрушка», по-видимому, произошло от слова «ватра», которое в большинстве славянских языков означает «огонь», «очаг». В самом деле, такое название как нельзя лучше подходит круглому открытому пирожку, формой напоминающему солнце. Ведь именно домашний очаг для древних народов был символом этого светила.
Маргарин растопите, остудите и добавьте сахар. Яйца взбейте в пену.
В маргарин с сахаром, добавьте муку, сметану, взбитые яйца и соду, погашенную уксусом. Все перемешайте. В конце всыпьте манку и снова перемешайте.
Тесто вылейте в форму, смазанную маслом.
Поставьте в разогретую духовку. Выпекайте 50 минут при температуре
Выньте пирог из формы и посыпьте сахарной пудрой.
Манник готов. Приятного аппетита!
