Ирландские монахи долгое время выживали на диете из хлеба, водяного кресса и воды. Они восхваляли кресс как «чистую пищу мудрецов».
В муку влейте стакан воды, добавьте 0.5 ч.л. соли и замесите тесто.
В творог добавьте желток и 2 ложки сахара, тщательно перемешайте до однородной массы.
Тесто раскатайет тоненькими кобасками и нарежьте на кусочки.
Слепите вареники и варите их в слегка подсоленной воде.
Вареники выложите на тарелку, добавьте сливочное масло, чтобы они не слиплись между собой. Подавайте со сметанкой.
Вареники с творогом готовы. Приятного аппетита!
