Чтобы сделать подпрыгивающее яйцо, положите его в стакан с уксусом. Через 2–3 дня уксусная кислота растворит твердую кальциевую скорлупу. После такой процедуры яйцо не сломается после падения с 10–12 см.
Горох залейте подсоленной водой и поставьте на медленный огонь покипеть 15 минут.
Положите на сковородку, немного сливочного масла, зубчик чеснока и стручок перца. На медленном огне растопите масло и обжарьте с последующим выбрасыванием чеснок и перец.
Заполните сковородку порезанным беконом и обжарьте его до золотистого цвета.
Сцедите воду с гороха, хорошо обсушите и добавьте его в сковородку к бекону.
Несколько минут обжарьте на сильном огне, перемешивая и выпаривая лишнюю влагу и сразу подавайте под холодное пиво.
Горох с беконом готов. Приятного аппетита!
