Разное

Кулинарный факт

В традиционной итальянской пицце кроме теста обязательно должны присутствовать: соус из свежих помидоров, сыр «Мацарелла» и листья петрушки. Эти три компонента пиццы имеют не только кулинарное, но и символическое значение — они образуют цветовую гамму итальянского флага.

Это интересно

Курочка с бананом

Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Острым ножом аккуратно вырезать косточку из ножки.

Делается это так.

Аккуратно (!) с верхней стороны ножки начинаем обрезать мясо от кости, постпенно доходим до низу, получается, что мясо как бы выворачивается наизнанку, а косточка остается голой.

Потом, оставив белый хрящик (или как он называется) внизу, отделяем кость совсем. Мясо выворачиваем в исходное положение. И так каждую ножку.

После режем банан на полоски высотой с куриную косточку, шириной в четверть банана. Упаковываем банан на бывшее место кости в мясо и закалываем зубочисткой.

Затем ножки с бананом внутри солятся и обжариваются на сковородке минуты две-три (на эту же сковородку рядом можно кинуть перчик чили, он придает особую пикантность).

Снимаем с огня, выкладываем на противень и в духовку на 30 минут.

Это интересно