Разное

Кулинарный факт

50% риса в мире съедается в радиусе 12 км от места выращивания.

Это интересно

Перец фаршированный мясом и рисом

Перец фаршированный мясом и рисом
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Рис промойте под проточной водой, до прозрачной воды.

Перец фаршированный мясом и рисом

Рис пересыпьте в кастрюлю и залейте горячим бульоном. Отварите рис до полу готовности, он должен быть в центре чуть-чуть твердым.

Перец фаршированный мясом и рисом

Вырежьте аккуратно из перца хвостик, вместе с семечками, и промойте.

Перец фаршированный мясом и рисом

Натрите 1 крупную луковицу на крупной терке. Обжарьте лук до золотистости на сливочном масле.

Перец фаршированный мясом и рисом

Цуккини очистите и натрите на крупной терке. Смешайте в большой миске — фарш, лук, цуккини, рис. Добавьте соль, специи и хорошо все перемешайте.

Перец фаршированный мясом и рисом

Начините перец фаршем и уложите в большую кастрюлю. Залейте бульоном и теплой водой 1:1. Поставьте на огонь пусть тушится, а в это время приготовьте соус.

Перец фаршированный мясом и рисом

Сделайте неглубокий разрез на помидорах и опустите их в кипяток на 2-3 минуты. Затем очистите их от кожуры и натрите на мелкой терке.

Перец фаршированный мясом и рисом

Разогрейте сковороду, добавьте масло и выдавите чеснок. Чеснок подрумяньте.

Перец фаршированный мясом и рисом

Добавьте в сковороду тертые помидоры, немного их спассеруйте и добавьте горячий бульон, соль.

Перец фаршированный мясом и рисом

Мелко нашинкуйте зелень и добавьте в соус.

Перец фаршированный мясом и рисом

Добавьте соус в перец и тушите еще 40 минут.

Перец фаршированный мясом и рисом

Перец фаршированный мясом и рисом готов. Приятного аппетита!

Перец фаршированный мясом и рисом

Источник: foodclub.ru
Это интересно