Сырный пирог с грибами

Обжарьте лук и чеснок.

Добавьте грибы.

Отделите желтки от белков и взбейте желтки с сахаром.

Добавьте плавленный сыр и взбейте до кремообразного состояния.

Добавьте разрыхлитель.

Муку.

Тесто хорошо перемешайте.

Аккуратно взбейте белки до устойчивой пены.

Аккуратно добавьте их к тесту и аккуратно перемешайте.

Половину теста выложите в форму.

Затем грибы.

Снова тесто.

Выпекайте 45-50 минут при температуре 200 градусов.

Горячим выложите на блюдо и посыпьте пармезаном, чтобы сыр немного расплавился.

Украсьте листиками базилика.

Сырный пирог с грибами готов. Приятного аппетита!