Смешайте 2 вида фарша в равных частях — свиной и говяжий.
Мелко наржьте лук и добавьте его к фаршу вместе с солью и перцем.
Кусочек подсохшего белого хлеба замочите в молоке до мягкости и разомните до однородной массы.
Добавьте замоченный хлеб в фарш и тщательно вымесите. Готовый фарш должен быть однородным и пластичным.
Из фарша слепите овальные котлетки и жарьте их с двух сторон в небольшом количестве масла на средне-слабом огне, чтобы они прожарились, но не пригорели.
Котлеты по-домашнему готовы. Приятного аппетита!
Японцы не переносят чеснок в кулинарии, но используют в медицинских целях.
