Консервировать в масле сушеные помидоры впервые стали на юге Италии, а теперь их можно встретить почти во всем мире. Для консервирования помидоры нарезают, солят и сушат на солнце, чтобы из них ушла вся влага, а аромат стал более интенсивным. Высушенные помидоры заливают растительным маслом со специями.
Порежьте рыбу, петрушку, лимон и ананас.
Выложите нарезанные кусочки на фольгу, которой не жалеем, туда же положите санжаки и креветки. Посолите.
Заверните фольгу «узелком».
Запеките 15 минут в сильно нагретой духовке.
Выложите на тарелку, украсив свежей зеленью и полив соком лимона. Петрушку и лимон, которые варились, выбросите.
Французский рыбный суп готов. Приятного аппетита!
