К вину нельзя подавать цитрусовые — апельсины, грейпфруты, мандарины, лимоны.
С курицы снимите кожу, отделите мясо от костей и мелко порубите.
Добавьте в фарш обжаренный лук, мелко рубленный укроп, бульон, соль, перец и мускатный орех.
Фарш хорошо вымешайте и оставьте в холодильнике минимум на 30 минут.
После сформируйте из фарша котлеты, обваляйте в панировке и обжарьте до готовности.
Котлеты «Пожарские» готовы. Приятного аппетита!
