Разное

Настоящий кондитерский инвентарь купить можно тут, на сайте Alux. Теперь онлайн. Кулинарный сайт простых и вкусных рецептов.

Кулинарный факт

25 сентября 1998 года авокадо было занесено в Книгу рекордов Гиннесса как самый питательный фрукт в мире.

Это интересно

Рецепты выпечки

Вкусная сдобная выпечка — сладкие и несладкие пироги и пирожки, кексы, печенье, торты пирожные, рулеты с начинкой, коржики… А еще — всевозможные виды булочек, пиццы, тонкие и ароматные блинчики и множество других вкусностей. Даже очень вкусный обед с продуманным меню не будет полным без сладкого, ни один праздничный стол сегодня не обходится без торта или пирога. Форма, внешний вид и вкусовые качества тортов, печенья, пирогов и пирожков зависят в основном от фантазии хозяйки. Одна испечет лепешку из песочного теста, разрежет пополам, смажет кремом — простенький тортик готов; а другая в тесто добавит лимонную или апельсиновую цедру, орехи, соединит два вида теста, польет сверху шоколадом — получится абсолютно новое творение. Всем хозяюшкам, желающим побаловать своих близких нежнейшими пирогами, ватрушками, булочками из дрожжевого, слоеного, песочного, бисквитного теста, мы предлагаем собранные в данной рубрике рецепты выпечки очень вкусных, оригинальных и несложных сдобных изделий.

Творожная запеканка

Творожная запеканка

Размягчите сливочное масло и разотрите его с сахраным песком. Добавьте лимонный сок и лимонную цедру. Разбейте в заготовку яйца. Взбейте миксером несколько минут. Снизьте скорость взбивания и аккуратно всыпьте манную крупу. Творог протрите через сито, чтобы получилась...

Оладьи на кефире

Оладьи на кефире

Взбейте яйца. Добавьте к яйцам сахар (обычный и ванильный) и опять взбейте. Взбивайте до тех пор, пока сахар не растворится. Вылейте полученную смесь в глубокую тарелку. Добавьте кефир и перемешайте. Если он у вас лежал в холодильнике, достаньте его заранее, чтобы он стал...

Шоколадно-вишневый торт

Шоколадно-вишневый торт

Слегка взбейте сгушенное молоко с яйцами. Просейте вместе муку, разрыхлитель и какао. Соедините с молочно-яичной смесью и хорошо перемешайте лопаткой. Тесто получается как на оладьи. На пекарской бумаге нарисуйте круг диаметром 22 см. Поместите в центр круга две полных столовых ложки...

Печенье с маком

Печенье с маком

Смешайтеа мягкое сливочное масло, ванилин и сахарную пудру. Добавьте мак, все перемешайте. Добавьте муку и вымесите тесто. Тесто должно быть мягким, не крутым. Сформируйте из теста печеньки. Выложите на противень. Выпекайте при температуре 200 градусов до румяного цвета...

Медовый пирог с нектаринами

Медовый пирог с нектаринами

Нектарины разрежьте на четвертинки. Взбейте размягченное сливочное масло с сахарной пудрой и медом, добавьте по одному желтки и взбивайте еще 2–3 минуты. Взбейте белки с лимонным соком в густую пену. Смешайте муку с разрыхлителем и в три приема добавляя часть белков и муку, соедините...

Манник

Манник

Отмерьте нужное количество сметаны и манки. Сметану влейте в небольшую кастрюлю и всыпьте в нее всю манку. Перемешайте до почти однородного состояния. После чего влейте молоко, хорошо размешав. Поставьте на самый медленный огонь и томите под крышкой, помешивая, 10 минут...

Кексы с грушей

Кексы с грушей

Сливочное масло достаньте из холодильника за 1 час, тогда оно станет мягким и послушным. Смешайте в глубокой миске масло, муку, сахар и соду. При помощи венчика или рук сделайте крошку. Слишком мелкая крошка не нужна, достаточно будет такой...

Хлебные палочки к пиву

Хлебные палочки к пиву

Нарежьте грудинку на тонкие ломтики и обжарьте на сковороде. Дрожжи размешайте в теплой воде. Засыпьте в миску стакан муки, размешайте в ней соль и сахар, добавьте воду с дрожжами, введите обжаренные кусочки грудинки, вместе с вытопившимся жиром. Перемешайте, по чуть-чуть добавляя муку...

Кростата с абрикосами

Кростата с абрикосами

Замороженное масло нарежьте маленькими кусочками, поместите в блендер, добавьте муку, сахар (2 ст. л.), соль и взбейте до крошки. Добавьте ледяную воду и пробейте блендером, тесто должно взяться комком. Скатайте тесто в шарик, поместите в пищевую пленку и расправьте...

Профитроли с сыром

Профитроли с сыром

В сотейник налейте воду, положите сливочное масло и соль, доведите до кипения. Плиту переключить на слабый огонь. При постоянном помешивании всыпьте муку и замесите плотную основу для теста. Перемешивайте массу до тех пор, пока на дне кастрюли не проступит белая...

Рецепты выпечки: Творожная запеканка, Оладьи на кефире, Шоколадно-вишневый торт, Печенье с маком, Медовый пирог с нектаринами, Манник, Кексы с грушей, Хлебные палочки к пиву, Кростата с абрикосами, Профитроли с сыром.

Это интересно