Разное

Настоящий кондитерский инвентарь купить можно тут, на сайте Alux. Теперь онлайн. Ищете где купить найсер дайсер плюс, вот ссылка . Кулинарный сайт простых и вкусных рецептов.

Кулинарный факт

Дерево манго играет священую роль в Индии; это символ любви и некоторые считают, что дерево манго может исполнять желания.

Это интересно

Рецепты выпечки

Вкусная сдобная выпечка — сладкие и несладкие пироги и пирожки, кексы, печенье, торты пирожные, рулеты с начинкой, коржики… А еще — всевозможные виды булочек, пиццы, тонкие и ароматные блинчики и множество других вкусностей. Даже очень вкусный обед с продуманным меню не будет полным без сладкого, ни один праздничный стол сегодня не обходится без торта или пирога. Форма, внешний вид и вкусовые качества тортов, печенья, пирогов и пирожков зависят в основном от фантазии хозяйки. Одна испечет лепешку из песочного теста, разрежет пополам, смажет кремом — простенький тортик готов; а другая в тесто добавит лимонную или апельсиновую цедру, орехи, соединит два вида теста, польет сверху шоколадом — получится абсолютно новое творение. Всем хозяюшкам, желающим побаловать своих близких нежнейшими пирогами, ватрушками, булочками из дрожжевого, слоеного, песочного, бисквитного теста, мы предлагаем собранные в данной рубрике рецепты выпечки очень вкусных, оригинальных и несложных сдобных изделий.

Пряный хлеб

Пряный хлеб

Размешайте дрожжи с 1 столовой ложкой муки и 1 чайной ложкой сахара в теплой воде. Оставьте в теплом месте на 10 минут. В кастрюлю подходящего размера высыпьте муку, зиру и кумин. Положите сливочное масло и залейте заранее подготовленную закваску. Тщательно перемешайте...

Беляши

Беляши

Погрейте молоко. Оно не должно быть горячим — ориентироваться стоит на 36 градусов, их легко оценить кожей. Всыпьте сухие дрожжи. Добавьте к ним соль, сахар, яйцо и растопленное сливочное масло. Хорошо взбейте и всыпьте муку. Ориентировочно два стакана, но...

Пирожное «Тропиканка»

Пирожное «Тропиканка»

Шоколад растопите на водяной бане, 55 г сливок доведите до кипения, в три приема влейте в шоколад, размешивая так, чтобы в центре образовался «вулкан». Добавьте стружку, в несколько приемов влейте 135 г холодных сливок. Все смешайте блендером до однородности (не взбивайте), вылейте...

Пампушки с чесночным соусом

Пампушки с чесночным соусом

Сначала приготовьте опару. Для этого разбавьте дрожжи в 50 мл молока, столовой ложки сахара и муки с добавлением немного масла. Дайте 10 минут настояться до образования пузырьков. Затем к опаре добавьте муку и остальное молоко, масло. Тщательно вымесите. Тесто не должно быть...

Кокосово-яблочное печенье

Кокосово-яблочное печенье

Духовку разогрейте сразу, растопите масло. Яблоки натрите на крупной терке. В идеале, яблоки с ярким кисловатым вкусом: антоновка или семеренко. Яблоки смешайте с солью и сахаром, добавьте топленое масло. По желанию добавьте яйцо. Добавьте муку и разрыхлитель, старательно вымесите...

Кокосовые пирамидки

Кокосовые пирамидки

Смешайте в миске кокосовую стружку и сахарный песок. Добавьте яичный белок. Яблочное пюре. Вымесите массу ложкой и поставьте миску на водяную баню. Нагрейте ее в течение 10 минут при постоянном помешивании. За это время сахарный песок подтает и масса станет однородной...

Пирог с черешней и яблоком

Пирог с черешней и яблоком

Сливочное масло должно быть теплым и мягким. Приготовьте большую миску и отправьте в нее все масло, смешав с сахаром. Взбейте масло с сахаром 3–4 минуты. По одному добавьте в миску 3 яйца, каждый раз взбивая по 1 минуте. Влейте в миску апельсиновый сок...

Сливовый пирог

Сливовый пирог

Сливочное масло комнатной температуры разотрите с сахаром. По одному добавьте яйца и разотрите их с маслом и сахаром. Затем постепенно добавьте муку с содой. Тщательно перемешайте. Тесто должно получиться густым. Сливы поделите на половинки. Форму для запекания обсыпьте мукой, выложите...

Маффины с шоколадом и малиной

Маффины с шоколадом и малиной

Масло комнатной температуры разотрите с сахаром. Добавьте 1 яйцо, взбейте до однородной массы. Шоколад порежьте маленькими кусочками. Добавьте к масляно-яичной массе шоколад, перемешайте. Добавьте муку, смешанную с разрыхлителем теста, перемешайте. В творог добавьте сметану, сахар, яйцо, хорошо...

Суфле с белым шоколадом

Суфле с белым шоколадом

Половину указанного количества сахарного песка разотрите с яичными желтками. Как только масса посветлеет, добавьте к ней просеянную муку. Поставьте кипятиться молоко и как только оно закипит, снимите его с плиты и постепенно добавьте в яично-сахарную смесь, одновременно быстро...

Рецепты выпечки: Пряный хлеб, Беляши, Пирожное «Тропиканка», Пампушки с чесночным соусом, Кокосово-яблочное печенье, Кокосовые пирамидки, Пирог с черешней и яблоком, Сливовый пирог, Маффины с шоколадом и малиной, Суфле с белым шоколадом.

Это интересно