Разное

Кулинарный факт

В зеленом манго больше витамина С, чем в спелом, а когда плод созревает, увеличивается количество бета каротина (витамина, А).

Это интересно

Рецепты выпечки

Яблочный бисквит

Яблочный бисквит

Отделите желтки от белков. Взбейте белки, постепенно добавляя сахарную пудру или сахар. Затем осторожно вымесите в тесто муку. Добавьте желтки. Яблоки очистите от кожуры, семян. Нарежьте кубиком. Добавьте яблоки в тесто. Выложите массу на противень, смазанный маргарином...

Сочники

Сочники

Смешайте подтопленый маргарин, яйца и сахар. Добавьте сметану, соль и опять размешайте. В полученную массу добавьте муку и разрыхлитель. Вымесите тесто. Отставьте его на время и займитесь начинкой. Смешайте все компоненты друг с другом. Начинка получается плотная, она не должна...

Бисквитный рулет с малиной

Бисквитный рулет с малиной

Взбейте белки с небольшим добавлением сахарной пудры. В конце по чуть-чуть добавьте оставшуюся сахарную пудру и желтки. Осторожно добавьте муку. Выложите взбитую массу на противень, смазанный маргарином и мукой, выровняйте поверхность ложкой, запекайте в хорошо нагретой духовке при температуре...

Шоколадные мадлены

Шоколадные мадлены

Смешайте яйца и сахар. Тщательно взбейте венчиком. Масло растопите и охладите. Муку смешайте с разрыхлителем. Постепенно добавьте муку к яичной смеси. Влейте масло. Тщательно размешайте. Добавьте какао. Еще раз тщательно перемешайте. Формочки смажьте маслом и заполните тестом на 2/3. Выпекайте при 180 градусах 8–12 минут. Шоколадные мадлены готовы. Приятного аппетита!

Сырники из цельнозерновой муки с грушей

Сырники из цельнозерновой муки с грушей

Протрите творог через сито. Добавьте яйца. Перемешайте и добавьте нарезанную на кубики и очищенную от кожуры грушу. Перемешайте и добавьте сироп агавы. Перемешайте и всыпьте смесь из муки, разрыхлителя теста, соли и ванилина. Вымесите однородное тесто, дайте постоять 10 минут. Сформируйте...

Печенье с белым сыром, ванилью и конфитюрами

Печенье с белым сыром, ванилью и конфитюрами

На мелкой терке натрите лимонную цедру. Разотрите стручок ванили в ступке и полученные ванильные «крошки» аккуратно соберите ложечкой по стенкам. Должно получиться около четверти чайной ложки, этого вполне достаточно. К размягченному сливочному маслу добавьте яичный желток и сахарную...

Яблочный крамбл

Яблочный крамбл

Яблоко нарежьте тонкими ломтиками. Посыпьте сахаром. Растопите на сковороде 1 ст. л. сливочного масла и карамелизируйте яблоки 2–3 минуты. Приготовьте крамбл. Для этого разотрите сливочное масло с мукой в крошку. Выложите яблоки в форму для запекания. Засыпьте крошкой. Запекайте 20 минут при 170 градусах. Яблочный крамбл готов. Приятного аппетита!

Пирог «Ананасовый рай»

Пирог «Ананасовый рай»

Яйца взбейте миксером с сахаром до однородной массы. Добавьте муку, ванильный сахар и все хорошо перемешайте. Смазанную маргарином форму посыпьте манкой. Ананасы отделите от сока, выложите в форму и залейте тестом. Выпекайте при 180–200 градусах, 25–35 минут. Пирог «Ананасовый рай» готов. Приятного аппетита!

Слойки с бананом

Слойки с бананом

Бананы почистите и порежьте на тонкие кружочки. Тесто порежьте на 8 частей. С одной стороны положите 4–5 кружочков бананов. Скрепите края. Смажьте желтком. Запекайте в духовке 40 минут. Смажьте слойки сливочным маслом. Дайте немного остыть. Слойки с бананом готовы. Приятного аппетита!

Апельсиновые маффины

Апельсиновые маффины

Разотрите сливочное масло с ванильным и простым сахаром в белую кремообразную массу. Затем добавьте яйца и перемешайте. Вмешайте в тесто муку и разрыхлитель — замесите не крутое тесто. После этого разделите тесто на 2 части. Одну отставьте в сторону, а во вторую добавьте мелко...

Рецепты выпечки: Яблочный бисквит, Сочники, Бисквитный рулет с малиной, Шоколадные мадлены, Сырники из цельнозерновой муки с грушей, Печенье с белым сыром, ванилью и конфитюрами, Яблочный крамбл, Пирог «Ананасовый рай», Слойки с бананом, Апельсиновые маффины.

Это интересно