Разное

Кулинарный факт

Сэндвич был изобретен Джоном Монтегю, четвертым графом Сэндвичским.

Это интересно

Рецепты десертов

К десертам относят все, что подают после основного блюда: соки, фрукты, ягоды, сыр, орехи. К десертам относят также различную выпечку, мороженое, конфеты, варенье, пастилу, шоколад, желе и прочие сладости. Большинство современных, подаваемых сегодня к столу десертов представляют собой богатые источники глюкозы, способные бороться с чувством голода, придающие силы, стимулирующие работу мозга и повышающие настроение. Чтобы баловать себя сладкими десертами каждый день, нужно вести активный образ жизни. Хотите приготовить рахат-лукум или нугу, испечь пахлаву своими руками или приготовить фруктовый зефир? Рубрика с рецептами десертов — специально для вас!

Ягодный хрум

Ягодный хрум

Сухари с половиной сахара обжарьте на растопленном сливочном масле, помешивая. Ягоды посыпьте оставшимся сахаром и перемешайте. Сливки взбейте с добавлением сахарной пудры (1–2 ч. л.), постепенно увеличивая скорость вращения миксера. В креманки насыпьте обжаренные сухари, потом чернику...

Лимонный крем

Лимонный крем

С лимонов счистите цедру. Смешайте цедру с сахаром. Добавьте размягченное сливочное масло и перетрите все вместе ложкой. Из лимонов выжмите сок. Добавьте сок к сахарной смеси. Туда же разбейте яйца, всыпьте щепотку соли и взбейте все венчиком. Из-за сливочного...

Ананасовый десерт

Ананасовый десерт

Очистите ананас и нарежьте кольцами. Приготовьте карамель. 2 ч. л. воды, сахар, корица, черный перец, анис смешайте и подождите красивого карамельного оттенка, затем добавьте 1 ст. л. горячей воды и имбирь, снова хорошо перемешайте и подогрейте...

Десерт из запеченных яблок

Десерт из запеченных яблок

Яблоки промойте, срежьте верхушку (около трети от общей высоты). Вырежьте сердцевину у обоих частей. Смешайте сахарный песок, корицу и мускатный орех. Выложите яблоки в огнеупорные мини-кокоты, смазанные сливочным маслом. В середину каждого яблока всыпьте подготовленную сахарную смесь...

Яблочный джем с карамелью

Яблочный джем с карамелью

Яблоки очистите от шкурок и удалите семечки. Нарежьте маленькими кубиками и сложите в большую кастрюлю. Добавьте лимонный сок и 50 мл воды. Проварите яблоки до мягкости около 8–10 минут. В отдельной кастрюльке смешайте 80 г сахара с 50 мл воды и варите помешивая, пока не получится светло-коричневая карамель...

Варенье из ревеня и клубники

Варенье из ревеня и клубники

Промойте ревень и клубнику. У клубники удалите зеленые «хвостики». Черешки ревеня нарежьте кусочками примерно 7 мм толщиной. Каждую ягоду клубники разрежьте вдоль на 4 части. В глубокую кастрюлю сложите нарезанный ревень. Засыпьте его половиной сахарного песка. Сверху...

Десерт «Наяды»

Десерт «Наяды»

Грушу почистите, порежьте дольками и сбрызните соком лимона. Виноград снимите с грозди, порежьте пополам и удалите косточки. Сложите с грушей. Арбуз порежьте кусочками, уберите косточки и сложите в общую миску. Карамболу нарежьте звездочками и отправьте туда же. Часть звезд оставьте...

Банановый десерт

Банановый десерт

Приготовьте крем. Смешайте молоко с кукурузным крахмалом. Отделите белки от желтков. Смешайте 3 желтка с ванильной сахарной пудрой. Добавьте крахмальное молоко. Перемешайте. Налейте молоко в сотейник. Доведите до кипения. Добавьте в сотейник яичную массу. Убавьте огонь. Доведите до густой...

Орехово-фруктовый десерт

Орехово-фруктовый десерт

Миндаль помойте и просушите. Орехи выложите в блендер и измельчите. Добавьте и измельчите изюм. Выложите получившуюся массу в тарелку и добавьте немного меда. Если орехов получилось мало и хочется чего-то более твердого, возьмите пару печенек. Измельчите их до крошек. Добавьте в тарелку...

Шоколадный десерт с чили

Шоколадный десерт с чили

Растопите шоколад на водяной бане. Разрежьте пополам перец чили и удалите семена. Добавьте перец чили в сотейник. Удалите перец чили из сотейника. Добавьте в шоколад сливочное масло. Перемешайте. Влейте сливки и перемешайте до однородного состояния. Выложите шоколадную массу в формочки. Украсьте перцем чили. Шоколадный десерт с чили готов. Приятного аппетита!

Рецепты десертов: Ягодный хрум, Лимонный крем, Ананасовый десерт, Десерт из запеченных яблок, Яблочный джем с карамелью, Варенье из ревеня и клубники, Десерт «Наяды», Банановый десерт, Орехово-фруктовый десерт, Шоколадный десерт с чили.

Это интересно