Разное

Кулинарный факт

Название «каштан» обычно относится к нескольким видам растений. Каштаны одного рода съедобны, а другого — нет, поэтому желательно покупать каштаны в магазине.

Это интересно

Рецепты десертов

Тортик «Сластена»

Тортик «Сластена»

Масло соединяем со сгущенкой и тщательно взбиваем венчиком. Добавляем в полученную массу цукаты и перемешиваем. В принципе, цукаты можно было бы оставить только для украшения верхушки, а весь торт пропитать исключительно масляно-сгущенной массой, это кому как по душе будет. В подходящую...

Слоеный сметанный десерт

Слоеный сметанный десерт

Берем желатин, кидаем в кастрюлю/ковшик, вливаем полстакана теплой воды и оставляем ненадолго в покое. В сметану тем временем засыпаем сахар, 5–6 столовых ложек на килограмм, и мешаем/взбиваем пока не растворится. Желатин с водой нагреваем, помешивая, до полностью жидкого состояния, но без фанатизма...

Жареная груша

Жареная груша

Очищаем грушу от кожицы, режем вдоль пополам и аккуратно вырезаем сердцевину. Разогреваем на сковороде около 2 ст. ложек растительного масла, без запаха. Не перестарайтесь, много масла тут во вред. Выкладываем половинки груши на сковороду и обжариваем с обеих сторон на среднем...

Торт «Фантазия»

Торт «Фантазия»

Крошим печенье. Растапливаем сливочное масло и перемешиваем с печеньем. Затем, выкладываем ровным слоем в форму. Крем-творог смешиваем с сахаром и ванильным порошком. Желатин разводим с теплым молоком и оставляем в сторонке на 15 минут. Взбиваем сливки. Далее, потихоньку нагреваем молоко, помешивая до полного...

Фрукты в шоколаде

Фрукты в шоколаде

Можно взять любые фрукты, на ваш вкус. Наколоть фрукты на палочку. Обмакнуть в предварительно растопленный шоколад. Затем сразу в кокосовую стружку или орешки. Приятного аппетита!

Трюфеля домашние

Трюфеля домашние

Масло размягчить, но не топить! Порезать кусочками, вбить яйцо, посолить, добавить сахар и ваниль. Просеять муку через сито и туда — замесить тесто руками, тщательно вымешивая (тесто крутое). Для того, чтобы легче было вымешивать, нужно масло хорошо...

Шоколадный мусс

Шоколадный мусс

Отделяем белки от желтков. Топим шоколад на водяной бане или в микроволновке. Если мусс используется в качестве крема добавьте немного сливочного масла, тогда мусс будет поплотнее. Снимаем с огня, немного остужаем, добавляем желтки по одному, ванильный сахар и быстро...

Яблоки в карамели

Яблоки в карамели

Всё нагреть пока сахар не растворится, окунуть яблочки и готово!

Сладкие роллы

Сладкие роллы

Рисовую бумагу замачиваем в воде минут на 5. Фрукты нарезаем ломтиками. Размягченную рисовую бумагу (я беру 2 листа, поскольку очень это очень тонкая и легкорвущаяся вешь) выкладываем на бамбуковый матрасик и аккуратно разравниваем, убирая излишнюю воду. Затем выкладываем сыр...

Миндаль в сахаре

Миндаль в сахаре

В кастрюлю налить воду и засыпать сахар. Когда сахар растворится, засыпаем орехи. Все время мешаем, вода выкипает. Сахар начнет обволакивать миндаль, снять кастрюлю с огня и мешать пока сахар не будет сухим. После поставить кастрюлю опять на огонь, орехи станут блестящими. Высыпать и дать миндалю остыть. Приятного аппетита!

Рецепты десертов: Тортик «Сластена», Слоеный сметанный десерт, Жареная груша, Торт «Фантазия», Фрукты в шоколаде, Трюфеля домашние, Шоколадный мусс, Яблоки в карамели, Сладкие роллы, Миндаль в сахаре.

Это интересно