Разное

Кулинарный факт

Один килограмм меда представляет из себя 4 миллиона полетов пчел к цветам.

Это интересно

Рецепты десертов

Персиковый щербет

Персиковый щербет

Персики очистите от кожицы, порежьте кусочками, положите в чашу блендера. Добавьте сок лимона, сахарную пудру, мед, ванильный сахар и взбейте блендером. Перелейте в контейнер, накройте пищевой пленкой и поставьте в морозилку на 1 час. Затем снова взбейте венчиком и опять поставьте на 1 час в морозилку. Еще раз взбейте перед подачей. Персиковый щербет готов. Приятного аппетита!

Торт-мороженое с меренгой и фруктами

Торт-мороженое с меренгой и фруктами

Миндаль залейте горячей водой на 15 минут, затем снимите с него кожицу. Очищенный миндаль подсушите на сковородке, но не поджаривайте. Охладите и измельчите в блендере в муку. Добавьте к миндальной муке 60 г сахара, перемешайте. К охлажденным белкам добавьте лимонный сок и взбейте миксером, увеличивая...

Конфеты с яичным ликером

Конфеты с яичным ликером

Плитку шоколада растопите на водяной бане до жидкого состояния. Расплавленный шоколад залейте в силиконовые формочки примерно на треть высоты и аккуратно наклоните форму в разные стороны, чтобы шоколад обмазал стенки. Поставьте в холодильник на 15 минут, чтобы шоколадная основа немного затвердела...

Малиновое суфле

Малиновое суфле

Цитрусовое суфле

Цитрусовое суфле

Желатин замочите в 100 г воды. Сахар и воду доведите до кипения, снимите пенку и варите, пока всю массу не покроют большие пузыри. Белки взбейте до крепкой пены, продолжая взбивать, тонкой струйкой влейте сахарный сироп. Желатин подогрейте на огне до растворения...

Манго-абрикосовый конфитюр для выпечки

Манго-абрикосовый конфитюр для выпечки

Манго почистите и нарежьте кусочками. Почищенные абрикосы пюрируйте в блендере. Добавьте цедру лайма и апельсина. Поместите манго, абрикосовое пюре с цедрой и половину сахара в кастрюлю с толстым дном. Нагрейте на медленном огне, постоянно мешая до 25С. Всыпьте пектин перемешанный с оставшимся...

Конфеты из белого шоколада

Конфеты из белого шоколада

Если фисташки несоленые, то просто очистите их от скорлупы. Если же фисташки соленые, то промойте их основательно в холодной воде и оставьте подсушиваться. Счистите с лимона цедру специальным ножом или мелкой теркой. Фисташки разбейте на мелкие кусочки. Белый шоколад растопите на водяной бане...

Бананы фламбе

Бананы фламбе

Поставьте сковороду на разогретую плиту. Почистите бананы и порежьте пополам вдоль. Растопите сливочное масло и обжарьте фрукты с обеих сторон примерно по 3–5 минут до золотистого цвета. Выложите в форму. Посыпьте бананы сахаром и молотой корицей, сбрызните коньяком и фламбируйте. Огонь должен...

Торт «Персиковый нектар»

Торт «Персиковый нектар»

Печенье измельчите в блендере, добавьте размягченное сливочное масло, разотрите. Дно и бока разъемной формы застелите бумагой для выпечки, выложите полученную массу, уплотните, поставьте в холодильник. Персики помойте. Два персика оставьте для украшения. Остальные на 30 секунд...

Шоколадные конфеты со сгущенкой и орехами

Шоколадные конфеты со сгущенкой и орехами

Шоколад растопите на водяной бане. Немного остудите. Силиконовые формочки с помощью кисточки смажьте тонким слоем шоколада. Отправьте в холодильник. Повторите 2–3 раза. Наполните сгущенным молоком и орехами. Сверху залейте шоколадом и поставьте в холодильник. Шоколадные конфеты со сгущенкой и орехами готовы. Приятного аппетита!

Рецепты десертов: Персиковый щербет, Торт-мороженое с меренгой и фруктами, Конфеты с яичным ликером, Малиновое суфле, Цитрусовое суфле, Манго-абрикосовый конфитюр для выпечки, Конфеты из белого шоколада, Бананы фламбе, Торт «Персиковый нектар», Шоколадные конфеты со сгущенкой и орехами.

Это интересно