Разное

Кулинарный факт

В Великобритании существует особый этикет употребления зеленого горошка. Чаще всего англичане накалывают горошек вилкой или загребают ложкой, но правильно разминать их обратной стороной вилки.

Это интересно

Рецепты десертов

Персиковый щербет

Персиковый щербет

Персики очистите от кожицы, порежьте кусочками, положите в чашу блендера. Добавьте сок лимона, сахарную пудру, мед, ванильный сахар и взбейте блендером. Перелейте в контейнер, накройте пищевой пленкой и поставьте в морозилку на 1 час. Затем снова взбейте венчиком и опять поставьте на 1 час в морозилку. Еще раз взбейте перед подачей. Персиковый щербет готов. Приятного аппетита!

Торт-мороженое с меренгой и фруктами

Торт-мороженое с меренгой и фруктами

Миндаль залейте горячей водой на 15 минут, затем снимите с него кожицу. Очищенный миндаль подсушите на сковородке, но не поджаривайте. Охладите и измельчите в блендере в муку. Добавьте к миндальной муке 60 г сахара, перемешайте. К охлажденным белкам добавьте лимонный сок и взбейте миксером, увеличивая...

Конфеты с яичным ликером

Конфеты с яичным ликером

Плитку шоколада растопите на водяной бане до жидкого состояния. Расплавленный шоколад залейте в силиконовые формочки примерно на треть высоты и аккуратно наклоните форму в разные стороны, чтобы шоколад обмазал стенки. Поставьте в холодильник на 15 минут, чтобы шоколадная основа немного затвердела...

Малиновое суфле

Малиновое суфле

Цитрусовое суфле

Цитрусовое суфле

Желатин замочите в 100 г воды. Сахар и воду доведите до кипения, снимите пенку и варите, пока всю массу не покроют большие пузыри. Белки взбейте до крепкой пены, продолжая взбивать, тонкой струйкой влейте сахарный сироп. Желатин подогрейте на огне до растворения...

Манго-абрикосовый конфитюр для выпечки

Манго-абрикосовый конфитюр для выпечки

Манго почистите и нарежьте кусочками. Почищенные абрикосы пюрируйте в блендере. Добавьте цедру лайма и апельсина. Поместите манго, абрикосовое пюре с цедрой и половину сахара в кастрюлю с толстым дном. Нагрейте на медленном огне, постоянно мешая до 25С. Всыпьте пектин перемешанный с оставшимся...

Конфеты из белого шоколада

Конфеты из белого шоколада

Если фисташки несоленые, то просто очистите их от скорлупы. Если же фисташки соленые, то промойте их основательно в холодной воде и оставьте подсушиваться. Счистите с лимона цедру специальным ножом или мелкой теркой. Фисташки разбейте на мелкие кусочки. Белый шоколад растопите на водяной бане...

Бананы фламбе

Бананы фламбе

Поставьте сковороду на разогретую плиту. Почистите бананы и порежьте пополам вдоль. Растопите сливочное масло и обжарьте фрукты с обеих сторон примерно по 3–5 минут до золотистого цвета. Выложите в форму. Посыпьте бананы сахаром и молотой корицей, сбрызните коньяком и фламбируйте. Огонь должен...

Торт «Персиковый нектар»

Торт «Персиковый нектар»

Печенье измельчите в блендере, добавьте размягченное сливочное масло, разотрите. Дно и бока разъемной формы застелите бумагой для выпечки, выложите полученную массу, уплотните, поставьте в холодильник. Персики помойте. Два персика оставьте для украшения. Остальные на 30 секунд...

Шоколадные конфеты со сгущенкой и орехами

Шоколадные конфеты со сгущенкой и орехами

Шоколад растопите на водяной бане. Немного остудите. Силиконовые формочки с помощью кисточки смажьте тонким слоем шоколада. Отправьте в холодильник. Повторите 2–3 раза. Наполните сгущенным молоком и орехами. Сверху залейте шоколадом и поставьте в холодильник. Шоколадные конфеты со сгущенкой и орехами готовы. Приятного аппетита!

Рецепты десертов: Персиковый щербет, Торт-мороженое с меренгой и фруктами, Конфеты с яичным ликером, Малиновое суфле, Цитрусовое суфле, Манго-абрикосовый конфитюр для выпечки, Конфеты из белого шоколада, Бананы фламбе, Торт «Персиковый нектар», Шоколадные конфеты со сгущенкой и орехами.

Это интересно