Вопреки сложившемуся стереотипу, сладкое не так уже и вредно в начале трапезы. Как считают некоторые диетологи, торт или пирожное может сыграть роль своеобразного антиаперитива, успокаивающего «волчий» аппетит. Все зависит от того, насколько вы голодны и как давно ели. Если пропустили очередной прием пищи, начните еду с нескольких долек шоколада, пары конфет, кусочка торта, нескольких ложек варенья или мороженого. Это ускорит насыщение крови глюкозой, уменьшит чувство голода и убережет от переедания.
Отваренный горошек измельчите в блендере, но не сильно — масса не должна быть однородной. Добавьте сахар и нагревайте в сотейнике на слабом огне, постоянно помешивая, пока не уйдет лишняя влага. Остудите. В желтки от сваренных яиц добавьте сахар и хорошо перемолите в блендере, пока масса...
Первым делом приготовьте формочки для будущих бочонков. Например, пустые пластиковые баночки от порционных сливок. Промойте их и высушите. По бокам каждой баночки сделайте ножницами глубокие разрезы до самого донышка, так, чтобы баночку можно было практически «разломить» пополам...
Чернику переберите, промойте и высушите. Переложите в подходящую миску, добавьте сахар. Количество сахара регулируйте по вкусу и в зависимости от сладости ягод. Разомните вилкой так, чтобы ягоды дали сок, а сахар полностью растворился. Добавьте в ягодную смесь свежую сметану и смешайте...
Выжмите сок из лимонов и процедите его, чтобы удалить случайно попавшие косточки. Бананы очистите от кожуры, разомните мякоть в пюре или взбейте в блендере. В банановое пюре влейте лимонный сок, добавьте сахарную пудру и хорошо перемешайте. Выложите полученную массу...
Разморозьте клубнику при этом сок не сливайте. Затем измельчите все до однородной массы. Добавьте желатин, дайте ему набухнуть несколько минут, затем добавьте сахарную пудру и лимонный сок, перемешайте и нагрейте на небольшом огне, помешивая, до полного растворения желатина...
Желатин разведите в воде. Творог перемешайте с ванильным и обычным сахаром и желатином. Половину творога отложите и добавьте в нее какао. Выложите в тарелку половину светлого творога. Затем выложите коричневый творог. А затем снова светлый. Поставьте в холодное место для застывания. Творожный десерт готов. Приятного аппетита!
Тыкву нарежьте тонкими пластинами. Уложите тыкву на противень. Притрусите тыкву сахаром. запекайте при температуре 180 градусов около 10–15 минут. Взбейте сметану с сахаром. Намажьте корж кремом. Сверху уложите остывшие ломтики тыквы. Так поступите и с остальными коржами...
Апельсин порежьте пополам и выжмите из него сок в глубокую миску. Мякоть с цедрой можно выбросить, они нам не понадобятся. Яблоко и грушу очистите от кожицы и сердцевины. Порежьте небольшими кубиками. Виноградинки разрежьте пополам и вытащите косточки (если есть). Добавьте все...
Замесите тесто из 50 г муки, 40 г размягченного сливочного масла, 20 г сахара, 10 г миндальной крошки и 0,5 яйца. Скатайте тесто в шарик, заверните его в пленку и оставьте в холодильнике на 30 минут. Тем временем, можно заняться лимонным кремом. Взбейте миксером...
Масло растопите и смешайте с измельченным в блендере печеньем. Выложите эту массу в форму и утрамбуйте. Поставьте на 15 минут в холодильник. Тыкву очистите, порежьте кубиками и отварите в небольшом количестве воды 15–20 минут. Остывшую тыкву измельчите блендером — получится тыквенное пюре. Желатин замочите...
Рецепты десертов: Японский десерт «Тякин сибори», Шоколадные бочонки со сливками, Черничный крем, Бананово-лимонный сорбет, Клубничное суфле, Творожный десерт, Торт с тыквой, Жаркий десерт «Глаз тигра», Лимонный десерт «Аваланш», Тыквенный чизкейк без выпечки.
