Рецепты десертов

Залейте 2 ч. л. растворимого кофе 100 мл горячей воды без сахара и оставьте остывать. Вымойте смородину, персики порежьте небольшими кусочками. Фрукты высушите, чтобы на них было как можно меньше жидкости. Замочите желатин в 50 мл сока от персиков на 10–15 минут...

Залейте растворимый кофе 50 мл горячей кипяченой воды, сахар не добавляйте. Оставьте кофе остывать. Сметану смешайте с сахарной пудрой. Нектарины порежьте на небольшие кусочки. На дно стакана положите поломанное печенье по 1 шт., полейте печенье уже остывшим кофе. На печенье...

Отожмите сок из мандаринов. Около 100 грамм отлейте в другую емкость. В бОльшую часть сока насыпьте пакетик агар-агара. Хорошо размешайте и отставьте на 10–15 минут. В кастрюлю высыпьте весь сахар. Налейте меньшую часть сока. Вскипятите. Влейте сок с агаром. Доведите...

Аккуратно очистите апельсины. Нарежьте кожуру полосками. Опустите в кипящую воду и варите несколько минут. Воду слейте, кожуру промойте. Повторите несколько раз, чтобы ушла вся горечь. Затем приготовьте сироп. Сахар смешайте с водой и доведите до кипения. Всыпьте...

Отделите желтки от белков. Взбейте желтки с сахарной пудрой до увеличения объема в 2–3 раза. Добавьте туда маскарпоне и хорошо перемешайте. Взбейте белки в крепкую пену. Добавьте их в сырную смесь и аккуратно перемешайте. В готовый кофе добавьте коньяк. Обмакните печенье в кофе...

Банан разомните вилкой. Смешайте сливки, сахар и кашу, хорошо взбейте. Добавьте банан и хорошо перемешайте. Готовый смузи посыпьте тертым шоколадом. Банановый смузи готов. Приятного аппетита!

Киви почистите и взбейте со столовой ложкой сахара. Сметану взбейте со второй ложкой, клубнику — с третьей. Вылейте в стакан слоями. Подавайте сразу. Десерт «Италия в стакане» готов. Приятного аппетита!

Яблоки испеките и ложкой выньте мякоть. Добавьте в теплое пюре мед. Размешайте. Положите два яйца. Хорошо перемешайте. Ложку меда разогрейте в кастрюльке и варите, пока он не загустеет и не будет сильно пузыриться. Разлейте мед по формочкам. Выложите яблочную смесь поверх...

Персики вымойте, разделите на половинки, уберите косточки. Выложите на сковородку, посыпьте сахаром. Накройте крышкой и притушите 5–10 минут (в зависимости от спелости и твердости персиков). Подавайте к мороженому, блинчикам или сырникам. Карамелизированные персики готовы. Приятного аппетита!

Масло заранее достаньте из холодильника, оно должно стать немного мягким и пластичным, но не в коем случае не потекшим. Шоколад растопите на водяной бане (если будет плохо топиться можно добавьте столовую ложку не жирных сливок или молока), переложите в миску, дайте...